Café Les Herbes Folles

Ce Café Culturel dédié au végétal, fait environ 70m2 et dispose d’une grande vitrine qui donne directement sur la rue, ou sont installées 2 grandes balançoires sous un portique en métal. Le comptoir du bar est fait sur mesure en bois et acier. Le fond de salle est privatisable et modulable par un système de murs phoniques amovibles, pour des réunions, conférences ou manifestations culturelles.

La carte est à la fois originale et variée. Elle plaira à tous avec bien-sûr une large gamme de boissons à base de plantes et / ou de fruits, qui ont été sélectionnées pour vous étonner : infusions souvent inédites, avec thé ou sans thé, chaudes ou glacées, et un café grand cru bio. Tous les mélanges de plantes de l’herboristerie peuvent être goûtées sur place ! Les bières, en pression ou en bouteille, sont artisanales et locales. Le vin est bio, et le pastis vient de Ré !

Les gourmandises sucrées sont fabriquées maison par un partenaire traiteur voisin, tout comme nos planches apéritives pour les petits creux salés.

Le Café est Bio et vient d’un torréfacteur de l’Ile de Ré à la démarche de développement durable extrêmement rigoureuse.

Tous nos thés et infusions ont été sélectionnés pour leur originalité et selon une charte qualité irréprochable et durable, uniquement dans des gammes également bio. Des gourmandises et des bienfaits associés à la carte, avec des mélanges ayurvédiques, des eaux de fruits, des thés ou autres plantes tonifiantes, en mode détox ou encore détente, etc.

Des eaux, laits et sirops inattendus sont également à la carte pour des assemblages et des cocktails étonnants (Latté Licorne, Bubble tea maison, Macha Latté, sirop de lavande, de thym thujanol, etc…) aux cotés de classiques indétrônables (sirops de grenadine, framboise, sureau…).

Les softs glacés sont également sous le signe des plantes, avec des Kobuchas (thé fermenté), des infusions fraiches relaxantes ou au contraire énergisantes en bouteille, ou encore nos eaux de fruits et thés glacés maison.

Les jus de fruits sont frais pressés, en smoothies, ou en bouteille sous des références bios.

Les bières sont locales en pression ou en bouteille : La Rocheloise, Les Brasseurs Cueilleurs, Georgette, La Beun’aise

Les vins sont Bios, en rouge, blanc ou rosé

Les apéritifs sont également locaux : pastis de Ré, Pineau des Charente, kir, etc.

Les gourmandises sucrées (cakes et cookies du moment) ou salées (planches apéritives) sont faites maisons par des traiteurs partenaires sélectionnés sur le volet et qui plus est nos voisins !

Pour une boucle bien-être complète, vous pourrez également visiter sa boutique d’herboristerie ou encore vous divertir et découvrir l’univers des plantes grâce aux activités culturelles proposées.